10 febbraio 2014
Verticale di Vàndari 2012-2003, la falanghina che non ti aspetti
di Pasquale Carlo
Ogni visita – in quella che Nicola Venditti definisce la sua “isola” – regala sempre qualcosa di inaspettato. Una sorpresa. Ed è successo anche questa volta, quando meno te l’aspetti. A dire il vero non sono mancati dei messaggi, dei particolari che potessero far pensare al classico colpo dal cilindro.
Quando è arrivata l’ora del sedersi a tavola, Nicola ha scoperto le sue carte e ha programmato un avvio con il botto: un viaggio indietro nel tempo con il suo Vàndari. Un viaggio partito dalla 2012 e che ci ha condotto fino alla 2003, segnato da calici che quanto più si allontanavano dall’attualità più regalavano emozioni.
17 maggio 2013
Semplicemente acciao.
di Chiara Cossu.
"Prendi una masseria di famiglia del XVI secolo ...
Aggiungi un vigneto didattico che ..."
di Chiara Cossu su Bibenda7
27 aprile 2013
Bacalat 2012 Sannio doc di Venditti: il vino per il virno. E per tanti altri piatti
Bacalat 2012 Sannio doc di Venditti: il vino per il virno. E per tanti altri piatti.
di Pasquale Carlo
"Perfetto l’abbinamento con il vino buon compagno del piatto, grazie al suo ingresso morbido in bocca e la verve finale sgrassante, lunga e persistente, tutta dovuta all’apporto della falanghina. Il vino per il virno. Ma anche per tante altre cose."
24 giugno 2012
Bosco Caldaia 2007
Voto 90/100
Vista5/5. Naso 26/30. Palato 26/30. Non Omologazione 33/35.
Io starò all’ombra di una quercia a bere questo vino fino ad inebriarmi d’estate e di sole.
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