10 marzo 2015
ANTICA MASSERIA VENDITTI
AMBASCIATORE DEL TERRITORIO
Sarà la storica azienda Antica Masseria Venditti uno dei cinque ambasciatori del territori della Campania sul Treno Verde di Legambiente nella tappa che si terrà il 10 marzo a Napoli.
L'Antica Masseria Venditti di Nicola Venditti, fin dal 1988 è dedita all'agricoltura biologica continuando a coltivare e trasformare vitigni antichi del territorio. Nel 2005 realizza il primo “Vigneto Didattico” definito più volte “piccolo museo della biodiversità” dove è possibile conoscere i veri vitigni antichi del Sannio. Ne sono presenti 20, accuratamente scelti e selezionati da Nicola Venditti per raccontare i propri vini ma anche la storia della viticoltura del territorio. Storia e storie vissute ricche di contraddizioni, “catalogazioni forzate” e forse poco conosciuta dal vasto pubblico degli enoappassionati. E poi i suoi ultimi vini, una vera sfida alla moderna enologia così come comunemente interpretata. Assenza è il nome di due vini biologici dell'enologo castelvenerese, che sono stati ottenuti con assenza di solfiti aggiunti, assenza di lieviti aggiunti ed assenza di enzimi aggiunti. Un prodotto unico per riscoprire sapori autentici coniugati ad una genuinità “trasparente” e certificata ampiamente riconosciuta fin dalla presentazione all'ultimo Vinitaly ricevendone anche la Gran Menzione 2014. Il centro aziendale “Isola di cultura del vino” è un piccolo museo d'impresa di Nicola Venditti, ricco di storia vitivinicola e testimonianze enologiche come il “torchio di Plinio del 1595”, di architettura enoica, di arte pittorica coniugate all'arte culinaria con l'annesso agriturismo “Donna Lorenza, cuoca per arte e vino per amore”. Un ottimo motivo per scegliere e visitare l'azienda a Castelvenere in Via Sannitica 120.
5 novembre 2014
Barbetta del Sannio Assenza 2013
Antica Masseria Venditti
Nicola Venditti il culto del vino ce l’ha nel sangue come tutti gli abitanti di Castelvenere, il comune più vitato della Campania. Pratica la vitivinicoltura biologica da tempi non sospetti, quando se ne parlava poco e non faceva tendenza. È proprietario della sua azienda a conduzione familiare, dove ogni componente rappresenta un importante valore aggiunto al lavoro svolto e ai tanti successi raccolti nel tempo.
13 maggio 2014
Che gioia, che gioia, che gioia.
IL MATTINO - 13 maggio 2014
Luciano Pignataro scrive:
Che gioia, che gioia, che gioia.
Nicola Venditti ha prodotto un rosso facile, profumato di uva, dall'impatto dolce di frutta ma sapido e preciso nel finale...
E così Nicola Venditti, sempre presente, d'ora in avanti sarà notato per la sua Assenza:-)
3 aprile 2014
NATI CON LA ... GRAN MENZIONE AL VINITALY 2014
NASCE ASSENZA CON ...
LA GRAN MENZIONE AL VINITALY 2014

E' appena nato ed ha ha già la GRAN MENZIONE al 21 Concorso Enologico Internazionale del Vinitaly di Verona. ASSENZA - un progetto enoculturale che coniuga biologico certificato con Assenza di solfiti aggiunti, Assenza di lieviti ed Assenza di tannini. Nicola Venditti ha voluto con questi due vini Assenza falanghina ed Assenza Barbetta offrire un prodotto biologico, naturale, genuino e sano, al fine di raffinare ed impreziosire la nettarea bevanda di Bacco.. Pioniere del biologico, quando il biologico nemmeno era normato nel lontano 1988, con la vendemmia 2013 nascono due nuovi vini certificati biologici e senza solfiti aggiunti. Saranno presentati ufficialmente al prossimo Vinitaly di Verona. Ci sarà poi la consegna ufficiale della GRAN MENZIONE ottenuta da ASSENZA BARBETTA 2013 al 21° concorso enologico del Vinitaly 2014. Nicola Venditti, enologo e vulcanico patron dell'Antica Masseria Venditti dichiara "Ho voluto finalmente dei vini dove oltre alla certificazione biologica fosse associata anche la mancanza di solfiti per dare la possibilità al consumatore più attento di poter scegliere un vino completamente genuino e certificato sia ottenuto con la falanghina, vitigno ben noto ed apprezzato per le sue peculiari caratteristiche, sia da un ad vitigno unico come la barbetta. E poi presentarsi già con una GRAN MENZIONE in una vetrina internazionale quale è il Vinitaly è una bella sfida per la qualità totale. Evviva!!!"
Al Vinitaly 2014 queste le postazioni ufficiali.
VinitalyBio pad 11 stand 52 VIN.BIO
Area B Campania - Benevento stand 17
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