Sannio Aglianico Rosso Riserva – Denominazione di Origine Protetta

Si presenta colore rosso porpora di ottima consistenza. I profumi di notevole intensità sono fruttati, floreali, speziati, eterei. Si ravvisano frutti di bosco, noce, viola, tabacco, spezie. Al gusto è secco, sapido, giustamente tannico, molto intenso e molto persistente. Si abbina a piatti strutturati, arrosti, pecorino e formaggi stagionati.

Sannio Barbera – Denominazione di Origine Protetta

Si presenta colore rosso rubino carico con riflessi violacei. Al naso è fruttato con sentori di marasca, frutti di bosco e viola. Al palato risulta secco, morbido, di corpo e persistente. Di gran carattere e personalità. Si abbina a piatti saporiti, a legumi, carni rosse grigliate o con sughi, formaggi duri.

Falanghina del Sannio – Denominazione di Origine Protetta

Si presenta colore giallo paglierino, di buona consistenza. I profumi sono fragranti, floreali e fruttati. All’olfatto, sentori fruttati di mela verde e pera; fiori bianchi e gialli . Al gusto è secco, di buona acidità, di notevole intensità. Si abbina ad antipasti di mare, grigliate di pesce, fritture all’italiana e formaggi a pasta molle.