Il nome Barbetta, in onore ad un antenato della Famiglia Venditti che aveva tale soprannome, individua una varietà di uva assolutamente autoctona erroneamente associata al Barbera.

Vino Biologico
Reg. CEE 203/2012

Vino Biologico
Reg. CEE 203/2012


zona di produzione
comune di Castelvenere

vitigni
barbera 100% – clone autoctono denominato in azienda Barbetta®

temperatura di servizio
tra 16 e 18 gradi

numero di bottiglie
produzione limitata

produzione per ettaro
in media 6000 kg di uva

resa dell’uva in vino
circa il 70% per una resa in vino di 42 hl per ettaro


Si presenta colore rosso rubino carico con riflessi violacei. Al naso è fruttato con sentori di marasca, frutti di bosco e viola. Al palato risulta secco, morbido, di corpo e persistente. Di gran carattere e personalità. Si abbina a piatti saporiti, a legumi, carni rosse grigliate o con sughi, formaggi duri.

Informazioni aggiuntive
Peso 1.450 kg

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