Barbetta® Barbera

Sannio Barbera – Denominazione di Origine Protetta

Vino Biologico
Reg. CEE 203/2012

Vino Biologico
Reg. CEE 203/2012

Il nome Barbetta, in onore ad un antenato della Famiglia Venditti che aveva tale soprannome, individua una varietà di uva assolutamente autoctona erroneamente associata al Barbera.

zona di produzione
comune di Castelvenere

vitigni
barbera 100% – clone autoctono denominato in azienda Barbetta®

temperatura di servizio
tra 16 e 18 gradi

numero di bottiglie
produzione limitata

produzione per ettaro
in media 6000 kg di uva

resa dell’uva in vino
circa il 70% per una resa in vino di 42 hl per ettaro


Si presenta colore rosso rubino carico con riflessi violacei. Al naso è fruttato con sentori di marasca, frutti di bosco e viola. Al palato risulta secco, morbido, di corpo e persistente. Di gran carattere e personalità. Si abbina a piatti saporiti, a legumi, carni rosse grigliate o con sughi, formaggi duri.