È un vino che ha la facoltà di evocare pensieri profondi, prodotto con uve maturate al sole e asciugate dai venti di grecale e ponente.


zona di produzione
comune di Castelvenere

vitigni
Sangiovese, Barbera, Aglianico

produzione per ettaro
in media 7000 kg di uva

Affinamento
In acciaio, mediante decantazioni a freddo e travasi


Di colore rosso rubino, di buona consistenza, si presenta al naso intenso e persistente, fine, fruttato, etereo; con sentori di mora, prugna, gelso rosso. Al palato risulta essere secco, caldo, di buona acidità e sapidità, giustamente tannico e morbido, di corpo, intenso e persistente, fine. Ben si abbina a minestre e paste con legumi, arrosti, salumi e formaggi di media stagionatura.

Informazioni aggiuntive
Peso 1.450 kg

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